Cà phê cá nhân hoá vị tuỳ chỉnh

Mô tả

Customize your own coffee blend

Everyone has a different definition of what makes a good cup of coffee. Some say coffee must be bold and bitter, while others prefer the gentle smoothness and bright acidity of Arabica. At Twin Beans Farm, we believe the best cup of coffee is the one made just for you — exactly the way you like it. Located in Đạ Sar, at the foot of the Lang Biang mountain range, our farm sits in one of the rare regions in Vietnam with the perfect conditions for cultivating Arabica coffee of exceptional quality. With our roastery right on the farm, we are involved in the entire process — from cultivation and harvesting to processing, roasting, and delivering the freshest batches directly to you.

1. Choose your blend ratio

Điều đầu tiên bạn có thể lựa chọn là tỷ lệ phối trộn (còn gọi là blend)

• Arabica đắng nhẹ, chua thanh, hương thơm phong phú với nốt trái cây, mật ong.
• Robusta đậm đà, mạnh mẽ, với vị đắng rõ nét và lượng caffein cao.

Our Arabica beans come from Twin Beans Farm and other farms in Đạ Sar, while our Robusta beans are sourced from Lâm Hà, Lâm Đồng, and processed by local farmers in Đạ Sar. You can set your blend according to your taste: more Robusta for a bolder, stronger profile (while still keeping some Arabica for aroma and finesse), or more Arabica if you prefer a lighter, more aromatic cup.

2. Choose your roast level

Lựa chọn thứ hai là mức rang, thứ cũng ảnh hưởng nhiều đến hương vị ly cà phê. Có các cấp độ rang từ nhẹ đến đậm:

• Light to medium roast Mức rang nhẹ đến vừa giữ lại độ chua thanh và hương trái cây, phù hợp với cà phê thủ công pour-over hay cold brew. Đây là mức rang phù hợp với tỷ lệ 100% Arabica.
• Dark roast Mức rang đậm mang đến vị đắng, đậm đà, body dày hơn và chỉ còn lại mùi hạt hoặc mùi socola đen đơn giản. Đây là mức rang lý tưởng cho cà phê sữa đá hoặc espresso

3. Choose your grind

Lựa chọn thứ ba là mức xay cà phêtheo cách mà bạn pha chế và thưởng thức cà phê tại nhà:

• pha máy espresso (mịn)
• pha thủ công pour over (mịn trung bình)
• pha phin (trung bình)
• cold brew (thô)
• Còn nếu ở nhà bạn có máy xay, bạn có thể lựa chọn cà phê nguyên hạt để dùng đến đâu xay đến đó, cà phê sẽ luôn tươi mới.